Albahaca. ( Ocinimun Basilicum )
- Nombre Latín:
Ocinimun basilicum L.
- Otros nombres:
- Castellano: Albahaca, alhábega.
- Catalán: Alfàbrega,
alfábega, alfabreguera, alfabeguera, alfalga.
- Vasco: Albaraka, albaka,
brazilla.
- Portugués: Alfádega,
basílico manjericao-grande
- Italiano: basilico.
- Francés: Basilic,
pistou, herbe aux sauces
- Inglés: Basil,
sweet basil, garden basil
- Holandés: Bazielkruid,
basilicum
- Alemán: Basilic,
Basilienkraut, Königskraut, Braunsilge
- Familia:
- Origen:
- Asia, principalmente India
- Floración:
- Altura:
- Parte utilizada medicinalmente:
- Las hojas y sumidades floridas
- Componentes importantes:
- Aceite esencial: (hasta un 1%)
- Linalol
- Acetano de linalilo
- Cineol
- Estragol
- Pineno
- Eugenol
- Alcanfor
- Taninos (4%)
- Indicaciones terapéuticas
y virtudes medicinales:
- Con efecto eupéptico
- Estomacal
- Espasmolítico
- Comentario:
- Se dice que la mujer es como
la albahaca: que si no se la estruja no se le extrae la fragancia.
Pero la verdad es que si quereis inhalar la exquisita fragancia
de esta planta no teneis mas que apretar un poco sus hojas.
Se trata de una planta de fácil cultivo en huertos y
macetas y muy apropiada en la cocina como especie culinaria.
El famoso pesto o salsa italiana tiene además de piñones
y aceite de oliva hojas machacadas de albahaca de hoja ancha.
Goza esta planta de fama como insecticida antimosquitos. Personalmente
la utilizo en combinación con el eucalipto, la menta
y el romero dándome buenos resultados en un máximo
de 4 horas de eficacia en preparados de maceración en
aceite.
- Recolección:
- Desde principios de primavera
hasta su plena floración
- Usos en aromaterapia:
- ALBAHACA EXÓTICA O
DE COMORO: (Ocinimum basilicum var. basilicum). No se debe utilizar
en absoluto. Es muy tóxico para la piel. En su lugar
podemos utilizar la albahaca francesa o europea (Ocimum basilicum
var. album). Os recomiendo usarla sólo como ambientador
pues he visto muchos problemas de reacciones cutáneas
en muchas personas.
El cultivo de la albahaca
- Origen: Persia, India
Oriental
- Su Hábitat: Jardines,
huertos y macetas.
- Propagación:
Por semillas poco enterradas. Cama caliente y en lugar cálido
en enero-febrero para trasplantar en marzo-abril. En semillero
se protege con paja o un cristal. Si sembramos las semillas
a pleno campo lo haremos a finales de abril y mayo. Trasplantar
cuando tengan 10 cm de altura, aproximadamente a los 40 días
de su nacimiento preferiblemente en día nublado o a la
caída de la tarde, humedeciendo el terreno antes del
trasplante. También podemos trasplantarlas a una maceta.
Antes de la siembra recomiendo poner las semillas en maceración
con agua y vinagre 2 horas.
- Fertilización:
Agradece mucho el estiércol, especialmente el de gallina.
Azufre
- Partes útiles:
La planta entera
- Floración: Desde
junio hasta septiembre
- Recolección:
Para fines medicinales y culinarios recolectar antes de que
las flores se abran. Para destilaciones cuando la floración
está avanzada. No deben cosecharse en horas de fuerte
calor, es mejor por la mañana a primera hora
- Secado: Rápido
y a la sombra. Nunca al aire libre
- Propiedades: Activa
las funciones intestinales, afecciones de las vías respiratorias,
afecciones renales, antivomitiva, antiespasmódica, astenia
nerviosa, béquico, calambres de estómago, cáculos
renales, carminativa, debilidad muscular, galactógena,
resfriados, inflamación de las vías urinarias,
picaduras de insectos, tónico del sistema nervioso, vértigo,
vulnerario, picaduras de insectos, excitante, delgadez, dolor
de cabeza
- Contraindicaciones:
en dosis elevadas es estupefaciente
- Las hojas y flores son estimulantes
y antiespamódicas. Se usan contra los efectos de los retorcijones
de barriga en infusión. Su infusión es, también,
tónico, calmante de los dolores de la matriz, y muy adecuada
para combatir los vómitos. El polvo de sus hojas hace estornudar.
Existen principalmente dos variedades importantes: la albahaca
de hoja fina y la de hoja ancha. La de hoja ancha se utiliza en
la elaboración del "Pesto". Es muy conocida tambien como
ahuyentadora de mosquitos.
© Mifarmacia.es. Departamento de contenidos
Juan Sisa Sentis
Naturólogo
|
